第2章 扩大规模

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摊所取得成功犹如,照亮片充满希望与***田野。

经历让原本忐忑渐渐,同也让因初次尝试而略显自信得到

识到,涌、变革代里们,对于像烧烤奇独特表现兴趣以及巨消费潜力。

所未需求仿佛片尚未被完全肥沃,等待着识之士耕耘并收获丰硕果实。

当夜幕临,华灯初,李拖着略带疲惫但又满怀躯缓缓

,还及换件沾满油渍与烟围裙,便迫及待张略显陈,拿起个本子,始认真盘算起

首先,考着如何步提烧烤品质,以吸引更顾客;其次,琢磨着样才能增加烧烤种类,满同消费者需求;然又考虑到否需招聘些帮分担益繁作压力;最,也最为点,索着如何寻个更为适且摊位位置,以便能够容纳更客……随着绪如潮般源源涌现,李本子记录个个计划。

神专注而坚定,仿佛己经自己烧烤蓬勃展、蒸蒸美好景象。

仔细盘点现除成本,第净赚几块算得收入。

决定用购置更种类数量材,以及些更好烧烤具。

,李就赶到集,采购羊肉、鸡翅、茄子等材,还买个更烤架些备用

回到将羊肉切成块,精腌制起,准备推烤羊肉串菜品。

,李再次推着装满到集

次,摊位围拢

烤羊肉串备受迎,羊肉烤制滋滋冒油,溢,撒把孜然辣椒面,让闻之垂涎欲滴。

串羊肉串!”

两串鸡翅!”

顾客们纷纷单,李雇佣帮忙林晓忙得交。

林晓脚麻利递着材,李则熟练翻转着烤串,控制着

随着越好,李现原本摊位位置些狭,而且周围环境也太理

始留更好摊位位置,经过几协商,个靠流量更摊位,租虽然贵些,但李相信

摊位,李仅扩烧烤种类,还增加几张简易,让顾客摊位着享用烧烤,改变让顾客

,李还制作个简单招牌,着“李记烧烤”,让摊位更加正规

随着传播,“李记烧烤”仅吸引民,就连附赶集候专品尝李烧烤。

收入也益增加,始考虑雇佣更步扩烧烤规模,向着成为烧烤目标稳步迈

随着,李“李记烧烤”周边落己

益增顾客需求,李决定再次扩规模。

用积攒,租边缘废弃仓库,经过简单修缮改造,将其变成个简易烧烤

摆放几张,虽然简陋,但相比之摊位,环境好

还专划分材准备区烤制区,让操作流程更加规范

保证供应稳定,李始与农户首接作,每清晨亲自挑选最蔬菜肉类。

还引入材,如鱿鱼、菇等,丰富烧烤种类,满同顾客需求。

员招聘,李继续雇佣林晓,还从两个脚勤、老实帮忙。

亲自对培训,传授烧烤技巧务理,确保每串烧烤都能保持“李记烧烤”独特品质。

展,除材,还需良好经营策略。

里实些简单优惠活,如“买串送串”“消费满额赠送礼品”等,吸引客。

顾客反馈,根据顾客建议断改菜品务。

然而,随着“李记烧烤”崛起,也引嫉妒

摊主刘得李,便散布于“李记烧烤”谣言,鲜,烧烤健康等。

,并没

方面加材采购过程度,邀请些老顾客到里参观材准备区,让们亲;另方面,到刘,诚恳交谈,提以共同作,将,而相互诋毁。

被李真诚度所打,认识到自己错误,谣言传播,还与李成为朋友,偶尔互相交流经营得。

经营,“李记烧烤”逐渐成为张美名片。

过此,也被“李记烧烤”吸引,品尝。

收入越观,始计划着未步拓展业务,也许,也许将“李记烧烤”品牌推广到更广阔

但无论如何,,只坚持品质诚信,才能条创业得更个充满遇与挑战代,属于自己商业传奇。